เริ่มเข้าสู่ช่วงกลางปีผลไม้ไทยฟีเวอร์อย่างทุเรียนก็ส่งกลิ่นหอมตลบอบอวล ชวนให้เข้าไปจับจ่ายเลือกซื้อยากที่จะหลีกเลี่ยง เรียกได้ว่าตั้งหน้าตั้งตารอจะให้ถึงฤดูกาลของทุเรียนเลยล่ะ ทุเรียนไทยบ้านเรามีหลากหลายสายพันธุ์ให้เลือก แน่นอนว่ารสชาติ กลิ่น ลักษณะของผลทุเรียนไม่เหมือนกันแน่นอน วันนี้เรามีทุเรียน 6 สายพันธุ์มาแนะนำให้ทุกท่าน เผื่อเป็นตัวช่วยในการตัดสินใจเลือกซื้อมาลองทานนะคะ
ภาพจาก festforfood.com
1. ทุเรียนพันธุ์หมอนทอง
ยังคงเป็นพันธุ์ยอดฮิต เป็นที่นิยมของคนทั่วไป หาซื้อได้ง่าย ราคาจับต้องได้ กลิ่นไม่แรงมาก เนื้อเยอะ เมล็ดลีบ รสชาติอร่อยหวานมันกำลังดี ทุเรียนหมอนทองที่ดีจะต้องมีผลขนาดใหญ่ รูปร่างหนามแหลมตรง น้ำหนักประมาณ 3-4 กิโลกรัม เนื้อละเอียดและแห้ง ไม่แฉะเป็นเนื้อปลาร้าติดมือ มีสีเหลืองอ่อน ที่สำคัญต้องมีรสชาติที่ไม่หวานจนเกินไป ส่วนมากราคาตามท้องตลาดในช่วงฤดูกาล จะอยู่ที่ 160 – 200 บาท ต่อกก. หรือราคาอาจจะถูกกว่านั้นในบางพื้นที่
ภาพจาก promotions.co.th
2. ทุเรียนพันธุ์ภูเขาไฟ
ได้ยินแค่ชื่อก็อยากจะลองกินแล้วรสชาติจะเป็นยังไงน่า ทุเรียนสายพันธุ์นี้จะหาซื้อได้ที่จังหวัดศรีสะเกษ แถวอำเภอกันทรลักษ์ อำเภอขุนหาญ และอำเภอศรีรัตนะ ซึ่งเป็นเขตพื้นที่แนวภูเขาไฟเก่า จึงอุดมไปด้วยแร่ธาตุอาหารต่างๆ ที่ทำให้ทุเรียนที่นี่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนที่ไหน ด้วยรสที่ชาติหอม หวานมัน กรอบ กลิ่นหอมปานกลาง เนื้อละเอียด แห้ง สีเนื้อเหลืองสม่ำเสมอทั้งผล เปลือกบาง แกะง่าย พูสวยไม่แฉะติดมือ ราคาจะอยู่ที่ประมาณ กก.ละ 170 บาท
ภาพจาก ผลไม้ปลอดสารพิษชุมพร
3. ทุเรียนพันธุ์พวงมณี
พวงมณีเป็นสายพันธุ์ทุเรียนพื้นเมือง นิยมปลูกมากในจังหวัดจันทบุรีและระยอง แม้จะไม่ได้รับความนิยมเท่าสายพันธุ์อื่นๆ แต่ช่วงหลังนี้เริ่มมีคนสนใจพวงมณีกันมากขึ้น เพราะรสชาติอร่อยไม่แพ้ใคร ลักษณะเด่น ๆ คือลูกเล็ก ๆ จับถนัดมือ เนื้อละเอียดสีเหลืองเข้มออกส้ม รสชาติหวานจัด กลิ่นไม่แรง เนื้อค่อนข้างน้อย เมล็ดใหญ่ และหาซื้อยากกว่าทุเรียนพันธุ์อื่นๆ เพราะชาวสวนมักปลูกหมอนทองและก้านยาวกันเป็นส่วนมาก ราคาตามท้องตลาดตกอยู่ที่ 110 – 130 บาทต่อกก. ราคาจับต้องได้ เหมาะกับคนที่อยากกินทุเรียนแต่ไม่อยากกินเยอะ
ภาพจาก ท่องเที่ยวเชิงเกษตร สวนคุณไพบูลย์
4. ทุเรียนพันธุ์นกกระจิบ
ความโดดเด่นของนกกระจิบ คือ ทรงผลสวย เปลือกผลบาง เนื้อสุกละเอียดเนียนเป็นสีเหลืองเข้ม มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ รสชาติเนื้อหวานมัน ค่อนข้างเนื้อเยอะ เมล็ดลีบ อยากให้ทุกคนได้ลองชิมรสชาติของนกกระจิบดูนะคะ สำหรับใครที่ชอบทานรสชาติหวาน มัน แนะนำสายพันธุ์นี้เลยค่ะ
ภาพจาก farmchannelthailand.com
5. ทุเรียนพันธุ์หลงลับแล
เป็นอีกหนึ่งสายพันธุ์ทุเรียนไทยที่ได้ยินชื่อแล้วอยากลองกินสักครั้ง หลงลับแลเริ่มนิยมกันมาซักพักใหญ่ ๆ แล้วแต่บางคนอาจยังไม่เคยลอง ด้วยเพราะถิ่นกำเนิดต้นตำรับนั้นอยู่ที่อำเภอลับแล จังหวัดอุตรดิตถ์ ที่มีการผสมข้ามสายพันธุ์กันไปมาจนได้ทุเรียนพันธุ์ดี ลักษณะผลขนาดเล็ก ทรงกลมรี รสชาติหวานมัน เนื้อเหนียวละเอียด เมล็ดเล็กลีบ และกลิ่นหอมคล้ายกลิ่นดอกไม้ จึงทำให้หลงลับแลเป็นอีกหนึ่งสายพันธุ์ที่คนนิยมรับประทานกัน แต่ด้วยราคาที่ค่อนข้างสูง ราคาจากสวนประมาณ กก.ละ 450 บาท อาจทำให้หลายคนหันไปซื้อพันธุ์ที่ราคาถูกกว่า แต่อยากให้ทุกคนได้ลองชิมนะคะ บอกได้เลยว่าติดใจเจ้าหลงลับแลแน่นอนค่ะ
ภาพจาก talaadthai.com
6. ทุเรียนพันธุ์ก้านยาว
เป็นพันธุ์ที่มีราคาแพง หากินได้ค่อนข้างยาก เนื้อละเอียด รสชาติมันมากกว่าหวาน กลิ่นหอมละมุน เมล็ดใหญ่ นิยมปลูกในจังหวัดนนทบุรี ลักษณะเด่นคือก้านจะยาวกว่าทุเรียนพันธุ์อื่น เปลือกค่อนข้างหนา ทุเรียนก้านยาวที่ดีจะต้องมีก้านที่แข็งอวบใหญ่และไม่แตก มีหนามเรียงเป็นระเบียบ ถือได้ว่าเป็นสุดยอดของทุเรียนเมืองนนท์ ราคาบางพื้นที่ขายกันกก. ละนับพันบาท แต่ความอร่อยก็สูงไม่แพ้ราคาทีเดียว คุ้มที่จะซื้อมาลองกินแน่นอนค่ะ
นี่ก็เป็นข้อมูลของรสชาติทุเรียนเพียงส่วนนึงนะคะ ความชอบในรสชาติของแต่ละคนไม่เหมือนกัน บางคนชอบหวานจัด บางคนชอบหวานมัน กรอบนอกนุ่มใน ที่สำคัญกินปริมาณที่พอเหมาะต่อวันไม่เกินวันละ 2 เม็ด หากกินเยอะอาจจะเป็นร้อนใน เจ็บคอได้นะคะ
