แต่ละประเทศก็มีอาหารเช้าแตกต่างกันไป อย่างของไทยเองก็มีเมนูอาหารเช้าแบบง่ายๆเช่น ข้าวต้ม โจ๊ก ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ไก่ทอด บางวันเร่งรีบก็เป็นกาแฟกับปาท่องโก๋ แล้วสงสัยมั๊ยว่าแต่ละประเทศเขากินอาหารเช้าอะไรกันบ้าง ถ้าอยากรู้ เราไปหาคำตอบกันเลย
1. ประเทศจีน
ภาพจาก hhttps://samluangclinic.com
ประเทศจีนมีเมนูอาหารเช้าแตกต่างกันไปตามแต่ละภูมิภาค ไต้หวันจะเป็นอาหารสไตล์ตะวันตก ภาคเหนือของจีนจะเป็นซาลาเปาไส้เนื้อสัตว์ หรือผัก พร้อมกับดื่มน้ำชา หรือนมถั่วเหลือง ส่วนในภาคกลางและภาคตะวันออก อาหารเช้าจะเป็นซุป เต้าหู้ทอด บะหมี่ โจ๊ก ข้าวกับไข่เค็ม และผักดอง
2. ประเทศญี่ปุ่น
ภาพจาก https://www.gotokyo.org
เมนูอาหารเช้าของประเทศญี่ปุ่นแบบโบราณจะเน้นกินข้าว ปลา หรืออาหารทะเล เครื่องเคียงเป็นผักดอง และแตงกวา และที่ขาดไม่ได้เลยคือ ซุปมิโสะร้อนๆ บางคนก็เอาอาหารที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อวานมากินเป็นอาหารเช้า
3. ประเทศเกาหลีใต้
ภาพจาก https://www.pptvhd36.com
คนเกาหลีใต้กินอาหารเช้าเป็นเซ็ทอาหารเหมือนที่เราเคยเห็นในซีรี่ส์เกาหลี เมนูหลักๆที่ขาดไม่ได้คือ ข้าวสวย กับน้ำซุปร้อนๆ และเครื่องเคียงต่างๆ ตามที่แต่ละบ้านมี ซึ่งส่วนใหญ่เครื่องเคียงจะเป็นกิมจิ เพราะคนเกาหลีจะกินข้าวไม่ได้หากไม่มีกิมจิ
4. ประเทศสิงคโปร์
ภาพจาก https://www.prestigeonline.com
เมนูอาหารเช้าของประเทศสิงคโปร์คือ kaya toast เป็นขนมปังปิ้งทาสังขยาที่ทำมาจากใบเตย กินพร้อมกับไข่ไก่ที่ต้มกึ่งสุกกึ่งดิบ เหยาะด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อย กินกับนม ชา หรือกาแฟ
5. ประเทศเวียดนาม
ภาพจาก https://www.bonviveur.es
Banh mi เป็นแซนด์วิชเวียดนามที่คนมักนิยมกินเป็นอาหารเช้า Banh mi ทำมาจากขนมปังฝรั่งเศสหรือบาแก็ตที่ปรับสูตรให้นิ่มลง ไม่แข็งมากเหมือนของฝรั่งเศส มายัดไส้ต่างๆ โดยเฉพาะผักกับเนื้อสัตว์อย่างหมูและเนื้อ แฮมชนิดต่างๆ และตับหรือเนื้อบด
6. ประเทศอินเดีย
ภาพจาก https://www.shutterstock.com
อาหารเช้าของอินเดียหลากหลายมาก ทางอินเดียตอนใต้กิน idli และ sambar หรือสตูว์ผัก ทานคู่กับแป้ง อินเดียตอนกลาง uttapam หรือแพนเค้กเนื้อหนา เสิรฟ์คู่กับผัก และ chutney ซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสที่ทำจากผลไม้หลากชนิด แต่โดยทั่วไปจะกินข้าวพองกับนม และที่นิยมกันในแต่ละครัวเรือนก็ Luchi (ลูชี่) เรียกง่ายๆก็โรตีกับแกงกะหรี่สไตล์อินเดีย
7. ประเทศอังกฤษ
ภาพจาก https://madeinrecipes.com
อาหารเช้าของเมืองผู้ดีจะเน้นกินซีเรียลกับนม และชา กาแฟ หรือน้ำส้ม ถ้าวันไหนเป็นโอกาสพิเศษ หรือวันหยุดสุดสัปดาห์ก็จะกินแบบจัดเต็มหน่อย อย่างไข่ เบคอน หรือไส้กรอก ถั่วอบมะเขือเทศ เห็ดและขนมปังกับเนย
8. ประเทศสหรัฐอเมริกา
ภาพจาก https://th.lovepik.com
อาหารเช้าของคนอเมริกันก็เหมือนกับอาหารเช้าที่เราเห็นตามโรงแรมทั่วไป จะเป็นเบคอน ไข่ ไส้กรอก แพนเค้กนิ่มๆราดน้ำผึ้ง หรือไซรัป ส่วนเครื่องดื่มเป็นน้ำส้ม
9. ประเทศฝรั่งเศส
ภาพจาก https://www.madeinrecipes.com
เมนูอาหารเช้าของคนฝรั่งเศสค่อนข้างเรียบง่าย ไม่ต้องเตรียมอะไรมาก แค่มีขนมปัง ทาร์ต ครัวซองต์ แค่นั้นก็พอแล้ว หรือบางครั้งก็เปลี่ยนรสชาติมากินซีเรียลผลไม้ใส่นม ส่วนเครื่องดื่มก็เป็นชา กาแฟ ช็อคโกแลตร้อน หรือน้ำส้ม
10. ประเทศบราซิล
ภาพจาก https://deminasbycassia.com
ชาวบราซิลเขาเน้นดื่มกาแฟเป็นอาหารเช้า ส่วนมากจะนิยมดื่มกาแฟดำกันเยอะ ส่วนอาหารก็จะเป็นขนมปังชีส (queijo) ขนมปังรูปร่างทรงกลม ทำมาจากแป้งขนมปังอบกับชีส กินคู่กับกาแฟ อร่อยมาก
11. ประเทศอิตาลี
ภาพจาก https://www.inspiredtaste.net
มื้อเช้าของชาวอิตาเลี่ยนเป็นเมนูที่เรียบง่ายมาก พวกเขากินแค่ขนมปังก้อนกลมๆ เล็กๆ หรือโรลเบรด (Roll Bread) ทาแยมผลไม้ เสิร์ฟกับกาแฟใส่นมร้อนๆ สักแก้วก็เพียงพอแล้วสำหรับมื้อเช้า
12. ประเทศสเปน
:max_bytes(150000):strip_icc()/pan-con-tomate-tomato-bread-spanish-recipe-12-45ce91dfa54c43c89086b788067ebb8f.jpg)
ภาพจาก https://spanishsabores.com
คนสเปนกิน Pan a la Catalana หรือ Pan con Tomate ซึ่งมันคือขนมปังที่นำไปปิ้ง หรือขนมปังค้างคืนที่มีเนื้อแข็ง จากนั้นนำมะเขือเทศสดมาขูดทาไปมากับหน้าขนมปัง พอทาเสร็จโรยหน้าขนมปังด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือเล็กน้อย บางที่ก็นำกระเทียมมาทากับหน้าขนมปังด้วย
13. ประเทศสวีเดน
ภาพจาก https://www.koket.se
อาหารเช้าของประเทศสวีเดนเป็นแพนเค้กที่มีชื่อว่า Pannkakor ซึ่งทำมาจากแป้ง นม และไข่ มีลักษณะแบน คล้ายกับเครป กินคู่กับแยมผลไม้ต่างๆ
14. ประเทศออสเตรเลีย
ภาพจาก https://www.scholarship.in.th
ชาวออสซี่นิยมกินขนมปังปิ้งทาด้วย Vegamite เป็นเมนูอาหารเช้า โดยตัว Vegamite เป็นครีมสำหรับทาขนมปังสูตรพื้นเมืองของชาวออสซี่ ที่ทำมาจากผักผสมยีสต์และมอลต์ ซึ่ง Vegamite ถือว่าเป็นอาหารประจำชาติของออสเตรเลียเลยก็ว่าได้ ส่วนเครื่องดื่มก็เป็นชา กาแฟ หรือน้ำส้ม
15. ประเทศอาร์เจนตินา
ภาพจาก https://www.chileanfoodandgarden.com
คนอาร์เจนตินาจะไม่ชอบกินอาหารเช้าแบบหนักท้องเหมือนคนไทย ดังนั้นอาหารเช้าของพวกเขาจึงเป็นอะไรที่เบาๆ อย่าง Medialunas หรือ ครัวซองสไตล์อาร์เจนตินา กินคู่กับกาแฟร้อนๆ ก็อิ่มท้องสำหรับพวกเขาแล้ว
16. ประเทศไนจีเรีย
ภาพจาก https://www.bonappetit.com
มื้อเช้าของชาวไนจีเรียจะเน้นกินข้าวต้มที่ทำจากข้าวโพด บางบ้านก็กิน Garri (การ์รี่) เป็นอาหารที่ทำจากรากของมันสำปะหลัง นำมาแช่ค้างคืนบดแล้วผสมกับน้ำตาลใส่เครื่องเทศเฉพาะของไนจีเรีย เวลากินจะจิ้มกับขนมปังหรือซีเรียล
17. ประเทศตุรกี
ภาพจาก hthttps://www.foodnetwork.com
Menemen อาหารเช้ายอดฮิตของคนตุรกี ประกอบด้วยไข่ มะเขือเทศ พริกเขียว และเครื่องเทศ เช่น พริกไทยดำและแดงป่นปรุงในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
18. ประเทศเปรู
ภาพจาก https://kowenrestaurante.com
คนเปรูกิน Tacacho con Cecina เป็นอาหารเช้า ซึ่งมันคือกล้วยย่างเสิร์ฟพร้อมหมูทอด บางครั้งก็มีสลัดเพิ่มเข้ามาด้วย
19. ประเทศอิสราเอล
ภาพจาก https://www.vegkit.com
Shakshuka เป็นไข่ตุ๋นในซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศ และผักนานาชนิด เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังก้อนใหญ่ แล้วเอาขนมปังนั้นมาจุ่มในซอสมะเขือเทศ และคลุกกับไข่กินเป็นอาหารเช้า
20. ประเทศอียิปต์
ภาพจาก https://www.washingtonpost.com
Fūl Medames เป็นอาหารประจำชาติและเป็นอาหารเช้าพื้นบ้านแบบดั้งเดิมของชาวอียิปต์ ทำมาจากถั่วปากอ้าที่ถูกเคี่ยวข้ามคืน แล้วนำมาปรุงรสด้วยยี่หวา พาร์สลีย์ กระเทียม หัวหอม น้ำมะนาว และพริก บางครั้งก็เพิ่มไข่ต้มผ่าซีกเข้ามาด้วย
